Sedikit kreasi dari resep bubur sumsum yang mayoritas berwarna putih kini kita ganti dengan warna hijau.
Selain itu, rasanya yang gurih karena mengandung santan kita juga akan kombinasikan dengan daun pandan sehingga aromanya lebih terasa..
Selain itu, rasanya yang gurih karena mengandung santan kita juga akan kombinasikan dengan daun pandan sehingga aromanya lebih terasa..
Kita juga menambahkan kacang merah sebagai campurannya sehingga bubur sumsum yang dihasilkan akan lebih berbeda..
 |
Kreasi Resep Membuat Bubur Sumsum + Kacang Merah |
Bubur sumsum merupakan makanan tradisional, tentunya sayang sekali apabila kita menghiraukannya begitu saja..
Untuk itu dapur resep nusantara akan berbagi mengenai resep bubur sumsum agar hasilnya gurih dan lezat..
Teksturnya yang lembut dihasilkan dari bahan utama yaitu tepung beras kemudian bahan pendukung lainnya.
Untuk itu tidak perlu panjang lebar lagi. Anda bisa menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan sebagai berikut..
Untuk itu tidak perlu panjang lebar lagi. Anda bisa menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan sebagai berikut..
Resep Bubur Sumsum
| Bahan | Ukuran |
| Santan terbuat dari 1 1/2 butir kelapa | 1.500 ml |
| Air daun suji yang diambil dari 25 lembar daun suji + 5 lembar daun pandan | 100 ml |
| Tepung beras | 150 gram |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Gula pasir | 50 gram |
| Kacang merah direbus | 100 gram |
| Bahan | Ukuran |
| Gula merah disisir | 250 gram |
| Air | 125 ml |
| Daun pandan diikat | 1 lembar |
| Bahan | Ukuran |
| Santan yang dibuat dari 1/2 kelapa | 500 ml |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Daun pandan diikat | 1 lembar |
Cara Membuat Bubur Sumsum
- Siapkan tempat untuk mencampur bahan yaitu santan, tepung beras, air daun suji, gula pasir serta garam. Aduk bahan tersebut hingga tercampur merata.
- Selanjutnya bahan yang sudah tercampur dimasak hingga meletup-letup dan sampai matang.
- Masukkan kacang merah yang sudah disiapkan kemudian aduk kembali.
- Saus gula merah, siapkan tempat untuk merebus air, daun pandan dan gula merah hingga gulanya meleleh dan kental. Apabila sudah, angkat kemudian sisihkan.
- Bubur sumsum siap untuk disajikan.
Dengan tahap pembuatan bubur sumsum yang sangat sederhana sudah menghasilkan bubur sumsum yang nikmat. Anda bisa menyajikannya untuk anda, keluarga dan mungkin tamu yang datang ke rumah anda.
Penyajiannya bisa menggunakan mangkuk yang dihias agar lebih menarik serta tertata dengan baik. bubur sumsum disajikan bersamaan dengan saus gula merah serta saus santan..
Resep Bubur Ayam Enak
Resep Bubur Ayam Enak