Anda pasti bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja, coba ganti dengan resep ayam kuluyuk...
Begitu banyak olahan ayam yang bisa di explorasi. Salah satu olahan ayam yang spesial yaitu ayam kuluyuk. Pada artikel ini akan di sajikan tentang resep ayam kuluyuk dan cara membuat ayam kuluyuk yang lezat.
Olahan ayam yang biasa anda makan rata-rata ayam goreng. Karena saya juga begitu, memang kebanyakan di daerah kita menu ayam paling banyak adalah ayam goreng. Karena mayoritasnya begitu, rasa bosan terhadap ayam goreng pasti ada. Salah satu cara untuk menanggulangi kebosanan tersebut dengan mencoba resep ayam yang lainnya.
Resep ayam lainnya juga banyak. Namun, ada salah satu olahan ayam yang enak dan jarang di coba. Saya rasa sayang kalau tidak di coba karena rasanya begitu berbeda dari biasanya. Resep ayam ini adalah ayam kuluyuk yang sudah saya sampaikan di atas.
Salah satu resto yang menyajikan menu seperti ini adalah resto cina. Asal resep ini memang dari cina. Resto yang sekarang juga sudah banyak di jumpai di Indonesia. Jadi anda tidak perlu khawatir apabila ingin menikmati ayam kuluyuk tinggal beli aja.
Kuluyuk merupakan salah satu resep yang berkembang. Resep ini berasal dari negara cina yang enak dan lezat. Kelezatannya dijamin pasti bikin anda ngiler. Sekarang sudah menyebar di berbagai resto di Indonesia tentunya. Terbuat dari potongan daging ayam dan disiram dengan saus asam manis yang segar. Begitu nikmat...
Potongan daging ayam terbaik menggunakan daging ayam bagian dada. Daging tidak bertulang tersebut kemudian di goreng dengan menggunakan tepung. Rasanya begitu renyah dan garing kres kress apabila dimakan.
Salah satu yang membuat daya tarik tersendiri adalah rasa manis yang terdapat pada ayam kuluyuk. Manis dan segar ini dihasilkan dari saus yang terbuat bahan-bahan yang digunakan. Yang paling dominan sehingga terasa kesegarannya adalah tomat dan nanas sebagai campuran dari saus ayam kuluyuk. Terasa sekali kesegarannya apabila di makan di lidah seperti nyess.
Apabila anda tergolong orang yang penasaran pasti ingin membuatnya sendiri. Anda berpikir lebih baik seperti itu karena bisa menambah koleksi menu di rumah dan makin spesial. Jangan khawatir resep ini bisa anda dapatkan disini. Bahan / bumbu serta cara membuat ayam kuluyuk silakan disimak berikut ini..
Resep Ayam Kuluyuk
| Bahan | Ukuran |
| Paha ayam fillet dipotong kotak berukuran 3x3 cm | 3 buah |
| Merica bubuk | 1/4 sendok teh |
| Bawang putih dihaluskan | 2 siung |
| Minyak untuk menggoreng | Secukupnya |
| Garam | 3/4 sendok teh |
| Air es untuk pencelup | 100 ml |
| Bahan | Ukuran |
| Maizena | 75 gram |
| Merica bubuk | 1/4 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Bahan | Ukuran |
| Nanas dipotong kipas | 100 gram |
| Cabai merah besar dibuang biji diiris tipis | 1 buah |
| Bawang putih dicincang halus | 2 siung |
| Saus tomat | 6 sendok makan |
| Bawang bombay dipotong kotak | 1/2 buah |
| Garam | 3/4 sendok teh |
| Gula pasir | 1/2 sendok teh |
| Air | 300 ml |
| Daun bawang dipotong miring | 1 batang |
| Tepung sagu dilarutkan dalam 1 sendok makan air | 1 sendok teh |
| Cuka | 1/2 sendok teh |
| Minyak untuk menumis | 2 sendok makan |
Cara Membuat Ayam Kuluyuk
- Siapkan ayam kemudian di lumuri dengan merica bubuk, bawang putih serta garam. Setelah itu celupkan dalam air es yang sudah ada dan gulingkan hingga tepung menempel secara rata.
- Panaskan minyak di atas wajan untuk menggoreng ayam, masukkan ayam dan goreng hingga matang. Usahakan menggunakan api sedang agar matang secara merata.
- Buat saus, dengan bahan bawang bombay, cabai merah dan bawang putih di tumis hingga wangi. Berikutnya masukkan beberapa bahan perasa seperti saus tomat, gula serta garam. Jangan lupa tambahkan nanas juga aduk hingga terlihat layu.
- Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Agar lebih kental tambahkan tepung sagu tunggu sampai terlihat masakan meletup letup. Dan terakhir tambahkan daung bawang serta cuka. Aduk rata.
- Sajian ayam sudah siap untuk di hidangkan, jangan lupa tambahkan sausnya.
Resep ayam kuluyuk yang begitu sederhana ini mampu membuat daya tarik tersendiri. Sajian spesial buat keluarga anda tercinta akan lebih terasa begitu spesial dengan masakan sendiri. Baiknya ayam ini disantap dengan nasi putih yang juga masih hangat. Ayam kuluyuk masih dalam keadaan panas sehingga masih garing dan renyah. Demikian cara membuat ayam kuluyuk semoga bermanfaat dan menambah inspirasi anda.